Muối hồng có tốt hơn muối ăn thông thường?

Muối hồng Himalaya và muối biển đều là muối nhưng lại có nhiều điểm khác biệt. Nếu bạn vẫn đang phân vân giữa muối biển và muối hồng loại nào tốt hơn, hãy cùng Green Bowl tìm hiểu nhé!

Trước hết, ta cùng tìm hiểu nguồn gốc của 2 loại muối này

Muối hồng và muối thông thường (Ảnh: Internet)

Muối hồng Himalaya là loại muối được khai thác từ mỏ đá muối cổ xưa. Chúng được tìm thấy với nhiều hình dáng khác nhau và đa số là những khối đá có kích thước lớn. Sau những trầm tích lâu đời của đại dương, muối hồng được hình thành và vùi sâu trong lòng đất. Khác với muối biển, đá muối sẽ có màu hồng nhạt, cam nhạt hoặc nâu nhẹ nhàng do chứa lượng lớn các khoáng chất như Sunfat, Magie, Canxi, Kali, Bicarbonate,…

Muối biển là nguyên liệu không còn xa lạ với chúng ta. Loại nguyên liệu này được tạo ra nhờ sự bốc hơi nước hoặc khai thác từ các mỏ muối sâu dưới lòng đất. Trước khi đưa đến tay người tiêu dùng, muối biển đã trải qua một quá trình tinh chế để loại bỏ các tạp chất và khoáng chất và chỉ để lại Natri Clorua. Tiếp đó, người ta bổ sung thêm lượng IOD vào muối để đáp ứng nhu cầu của người tiêu dùng.

Tác dụng của muối biển và muối hồng Himalaya

Muối biển là loại muối đang được sử dụng phổ biến trong đời sống hiện nay. Muối biển tự nhiên chứa 40% natri làm cho nó có giá trị cho cơ thể chúng ta.  Đồng thời muối biển mang lại một số lợi ích cho sức khỏe như sau:

Duy trì cân bằng điện giải

Các khoáng chất của muối biển như Magie, Natri và Canxi giúp duy trì trạng thái cân bằng điện giải trong cơ thể, giúp cải thiện lưu thông máu, sức mạnh cơ bắp và các chức năng tổng thể của cơ thể.

Bình thường hóa nhịp tim

Natri, Kali và Clorua trong muối biển giúp kích thích thần kinh và co cơ. Điều này giúp cải thiện sức khỏe tim mạch và bình thường hóa nhịp tim.

Giúp tiêu hóa

Muối biển giúp tiêu hóa protein, điều hòa các enzyme tiêu hóa, bài tiết tuyến tụy và tăng số lượng vi khuẩn đường ruột tốt. Tất cả tính năng này của muối biển giúp hỗ trợ các vấn đề tiêu hóa và thúc đẩy giảm cân.

Quản lý huyết áp

Natri trong muối biển giúp điều hòa huyết áp trong cơ thể vì đây là một trong những chất điện giải chính. Một nghiên cứu cho rằng muối biển giúp giảm cả huyết áp tâm trương và huyết áp tâm thu, nó rất tốt cho việc kiểm soát tăng huyết áp.

Quản lý loãng xương 

Muối biển rất hữu ích trong việc kiểm soát các bệnh viêm như: Viêm khớp vẩy nến và viêm khớp dạng thấp. Một nghiên cứu cho rằng muối biển có tác dụng chữa bệnh, nó giúp điều trị loãng xương đầu gối ở người.

Tăng cường hệ thống miễn dịch

Muối biển có đặc tính kiềm hóa ngăn chặn sự phát triển của các vi sinh vật gây hại trong cơ thể. Ngoài ra, các khoáng chất có trong muối giúp tăng cường hệ thống miễn dịch.

Đối với muối hồng Himalaya, có chứa nhiều khoáng chất có lợi cho con người mà muối biển không có. Những khoáng chất này dễ dàng được hấp thụ và bổ trợ cho con người. Hiện nay cũng có nhiều sản phẩm được sản xuất ra từ những công dụng vượt trội đó để giúp sức khỏe mọi người mỗi ngày tốt hơn. Thêm vào đó, đá muối được hình thành trong điều kiện vô cùng đặc biệt và nằm sâu dưới lớp băng lạnh giá của dãy Himalaya nên bản thân nó có khả năng tự kháng khuẩn vô cùng mạnh mẽ. Không một loại vi khuẩn hay vi sinh vật nào có thể xâm nhập vào các tinh thể muối này, vì thế muối hồng có độ tinh khiết đến mức hoàn hảo. Bên cạnh đó, muối hồng Himalaya có khả năng trở thành chất điện giải, cân bằng ion, hấp thu độc tố một cách hiệu quả. Ngoài làm đẹp da, đá muối có thể giúp kích thích tuần hoàn máu (ứng dụng trong sản phẩm đá muối đặt chân, xông hơi đá muối,…), giúp cơ thể thanh lọc, giảm đau nhức tứ chi nhanh chóng cũng như mang đến nhiều tác dụng nổi trội khác.

Hai loại muối này có sự khác biệt rõ về màu sắc

Muối hồng: Có màu hồng tự nhiên

Muối biển: Trắng tinh hoặc trắng ngà

Thành phần dinh dưỡng có sự khác nhau khác nhau khá lớn về hàm lượng chất khoáng có trong từng loại muối

Muối biển: Sau khi được khai thác muối biển được đưa đi tinh chế, quá trình này đã làm mất đi một phần khoáng chất sẵn có trong muối.

Muối hồng: Đặc biệt được khai thác bằng tay và ít tinh chế nên sản phẩm khi đưa đến tay người tiêu dùng vần giữ được nhiều loại khoáng chất tự nhiên của muối.

Lĩnh vực sử dụng

Muối biển:

• Chế biến thực phẩm

• Sát trùng, diệt khuẩn

Muối hồng:

• Làm đẹp: Xông hơi đá muối; đá muối ủ; đá muối tẩy da chết

• Chăm sóc sức khỏe: Giường đá muối; đá muối massage chân; đá muối massage lưng; kem đánh răng đá muối;…

• Phong thủy: Đèn đá muối 

• Xây dựng: Gạch xây đá muối; đá muối nội thất,…

• Chế biến thực phẩm: Làm gia vị cho các món ăn

Do những giá trị mà muối hồng mang lại tốt hơn so với muối biển nên thường giá thành muối hồng Himalaya cao hơn muối biển rất nhiều. Hơn nữa vì được nhập khẩu từ nước ngoài, phải thông qua nhiều khâu kiểm định nên chúng ta có thể sử dụng sản phẩm muối chất lượng cao, an toàn cho sức khỏe. Tuy vậy, các bạn vẫn nên lựa chọn những nơi uy tín để mua được các sản phẩm muối hồng chất lượng nhé.